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竹子做的水果盘和竹编果盘都是使用竹子的工艺制品，主要用于盛放水果，它们的制作工艺如下。
1、竹子做的水果盘制作工艺：
（1）选材：选择粗细均匀、质地坚韧的竹子作为主要原料。
（2）切割：将竹子按照需要的长度进行切割。
（3）打磨：对切割好的竹子进行打磨，使其表面光滑，无锋利的部分，避免划伤水果。
（4）设计：根据使用需求和审美要求，设计水果盘的形状和图案。
（5）加工：按照设计进行加工，可能包括钻孔、雕刻等工艺。
（6）成品：最后检查制品的质量，确保无瑕疵后进行包装。
2、竹编果盘制作工艺稍微复杂一些，主要包括以下几个步骤：
（1）选材和备料：选择与水果盘制作相同的竹子，并进行必要的处理，如晒干、漂白等。
（2）编织：根据设计好的图案，使用竹子的不同部分进行编织，这一步需要一定的技巧和经验，以确保编织的果盘既美观又实用。
（3）修整和打磨：对编织好的果盘进行修整，去除多余的部分，然后进行打磨，使其表面光滑。
（4）加工装饰：可以在果盘表面进行雕刻、绘画等装饰，以增加其艺术价值。
（5）成品：完成上述步骤后，检查果盘的质量，确保无瑕疵后进行包装。
这些工艺都需要一定的技巧和经验，建议咨询专业人士或观看教学视频获取更详细的制作方法。